MOUSSE DE PERA Y COULIS DE FRUTOS ROJOS

Hoy os traigo una receta súper sencilla de hacer y muy fresquita, que además de dejaron genial delante de los invitados os ayuda a cuidar la línea (sólo 120kcal).

MOUSSE DE PERA Y COULIS DE FRUTOS ROJOS

Ingredientes para 4 personas:

3 peras maduras

2 cdas de sacarina líquida

350gr de queso fresco batido 0% MG

4 hojas de menta

1/2 vaso de agua

50gr de frutas del bosque

Elaboración:

1) Pelamos y cortamos las peras en trocitos pequeños.

2) En un bol ponemos el queso batido, la pera y el edulcorante. Lo trituramos bien hasta que quede una especie de mousse o crema.

3) Echamos los frutos del bosque y el agua en el vaso de triturar (otro diferente, se entiende...). Lo seguimos triturando hasta que sea una pasta roja sin grumos. Si lo veis demasiado sólido, añadid más agua y volved a triturar.

4) Para servirlo yo usé 4 copas de martini. Primero añadí la mousse de pera y por encima el coulis.

5) Para decorar podéis añadir una hoja de menta y algunas bayas.

6) Lo metéis un par de horas en la nevera y ya tenéis listo un postre fácil y fresquito.

 

¡Feliz domingo a todos!