Mini cupcakes de chocolate y buttercream de sabores

Como ya os he contado muchas veces soy súper fan del libro CUPCAKES, Magdalenas Creativas porque tiene unas recetas sencillísimas que dan unos resultados excelentes.

Tras haber hecho muchas de las recetas del libro, he empezado a adaptarlas y a mezclarlas para conseguir sabores y acabados algo diferentes. 

Yo soy súper chocolatera así que he adaptado una de las recetas del libro y le he dado un toque más chocolateado. También he cambiado un poquito la buttercream: más color y más sabor!

MINI CUPCAKES DE CHOCOLATE CON BUTTERCREAM DE SABORES

Ingredientes para 24 minicupcakes:

80gr de mantequilla

110gr de azúcar

1 huevo L

80gr de harina de reposteria

55gr de harina integral

(también podéis poder 135gr de harina de repostería, yo puse la integral para que quedasen más oscuros)

1 cdta de levadura 

80ml de leche desnatada (señoras que se autoengañan...)

2 cucharadas de cacao en polvo

4 gotitas de aroma de vainilla

chips de chocolate

Elaboración:

1) Bate la mantequilla (temperatura ambiente) con el azúcar hasta que la mezcla esté bien cremosa. Añade el huevo y sigue batiendo.

2) Mezcla en un bol la harina tamizada, la levadura y el cacao. Añádelo a la mezcla anterior y bate.

3) Añade la leche y la vainilla y vuelve a batir. Añade los chips de chocolate (al gusto, pero tampoco os paséis porque son minicupcakes) y mézclalos con la masa con una espátula o cuchara de madera (varillas no!!)

4) Precalienta el horno a 160ºC.

5) Coge tu molde de minicupcakes y dentro pon las minicapsulitas -si son de colores mejor que mejor-. Rellena las capsulitas (2/3 aprox).

6) Hornea durante 15minutos. Déjalas en el horno 2min habiendo abierto un poquito el horno y metiendo una cuchara de madera para no se cierre.

7) Dejar enfriar los minicupcakes.

Topping:

80gr de mantequilla

125gr de azúcar glas

colorantes en pasta

virutas de chocolate

corazoncitos

Elaboración:

1) La buttercream es muy sencilla de hacer (y también un poco sosa y clásica, para que nos vamos a engañar) así que lo mejor es alegrarla un poquito con algo de sabor extra. 

2) Batimos la mantequilla y le añadimos poco a poco el azúcar glas hasta que todo se mezcle bien.

3) Si queremos darle sabor y color hay que dividir la buttercream en varios boles. Para darles color le añadiremos media cucharadita del colorante que queramos (yo he usado el naranja y he mezclado azul y amarillo para este verde apagado). Para darles sabor añadiremos 5 gotitas del sabor escogido. En mi caso las verdes son de almendra amarga, las amarillas y rosas de vainilla, y las naranjas pues obviamente, de naranja. Mezclar bien para que el sabor y el color se integren.

4) Poner la buttercream sobre los cupcakes y decorar al gusto.

FÁCIL, BONITO Y DELICIOSO!!!

Galletas de M&Ms

Para endulzar el 1 de mayo y satisfacer mi deseo de M&Ms, ayer busqué una receta que ya había hecho una vez y que me pareció deliciosa (sacada del famosísimo blog Objetivo Cupcake Perfecto).

La receta es para unas 20 galletas grandecitas o unas 26 medianas. Os dejo fotos de las grandes (las primeras que hice) y de las medianas (las que hice ayer) que personalmente me parecen mucho más monis. ¿Qué os parecen?

Ingredientes:

115g de mantequilla a temperatura ambiente (blandita!!)

100g de azúcar moreno

50g de azúcar blanco

1 huevo L

180g de mantequilla de cacahuete (yo usé la del mercadona)

5 gotitas de esencia de vainilla (opcional)

1/4 de cdta de bicarbonato sódico

160g de harina normal

M&M's (cantidad… al gusto! Yo le eché muchos…)

Elaboración:

1) Batir la mantequilla y los azúcares hasta que se integre bien y la mezcla esté cremosa. Añadir la mantequilla de cacahuete, el huevo y la esencia de vainilla. Mezclar bien.

2) Tamizar la harina y el bicarbonato, y añadir a la mezcla anterior. No batir en exceso. Añadir los M&M (TODOS LOS QUE QUERAMOS) y mezclar con una espátula, no con las varillas.

3) Hacer bolas con la masa y poner sobre la bandeja de horno. No hace falta chafarlas (La masa es pegajosa así que intentad hacer las bolas como mejor podáis…, yo las hice con una cuchara sopera)-

4) Meter la bandeja con las bolas en la nevera. Entre 30min y 1 hora.

5) Precalentar el horno a 180ºC.

6) Hornear las galletas unos 10-14 min (según el tamaño será más o menos tiempo, yo las dejé 13min).

7) Dejar enfriar las galletas. Están mejor pasadas unas 2 horas.

A disfrutar!!

Uñas a todo color

Desde hace ya algún tiempo el mundo de las lacas de uñas está revolucionado. En España sobrevivíamos a base de los esmaltes de Astor, l’Oréal y Rimmel, vale y las más modernillas con los de Kiko y Sephora. Y seguro si hace 2 años nos dicen que hay gente que paga 12-14 € por un esmalte a la mayoría de nosotras nos hubiera dado un síncope (sinceramente, a mí me lo sigue dando!).

Pero desde hace varias temporadas la revolución de las lacas de lujo se ha impuesto y ahora todas soñamos con tener una OPI o una Essie en nuestro neceser.

A mí el tema de las uñas no es algo que me quite el sueño. De hecho el 99% de las veces las llevo algo largas y sin nada (tengo la parte blanca muy blanca así que hasta parece que lleve la manicura jiji).

Tengo varios esmaltes de Kiko, Sephora y Front Cover Cosmetics (más que nada porque me gusta que tengan una gran variedad de colores) y lo máximo que hago con ellos y utilizarlos para alguna cena o salida, porque total las uñas pintadas me duran (como mucho) 2 horas.

En veranito sí que me pinto las uñas de los pies para darle un toque alegre a mis outfits de pingüino, pero tampoco me esfuerzo mucho: para los pies cualquier cosa vale.

Bueno, todo esto para deciros que ni loca me gasto 12€ en una laca de uñas, así porque sí. Peeeeroooo… para eso están los descuentos/ofertas/promociones que tengo tendencia a acumular. El otro día me llegó un vale de 7,5€ + 2,5€ de Marionnaud (raro me parece porque para tener derecho al ticket hay que haberse gastado 100€ y hace tiempo que no compro allí, pero bueno, eso es otro tema!!).

Pues nada, con toda la alegría del mundo cogí mi vale y me fui a la Marionnaud de Rambla Catalunya (parece un hospital robado, por dios!) y como de cremas y maquillaje ya estoy cubierta, me puse a rebuscar entre los pintauñas.

Había OPI (pocos y muy feos) y Essie. Me tiré de cabeza a los Essie que costaban 12,25€ y después 30 min (sí, me costó mucho elegir el color) cogí un rosa muy primaveral llamado Cute as a Button.

La dependienta me miró con cara de pocos amigos (supongo que da rabia vender esmaltes de lujo por 2,25€!!!) pero al final fue mío!

A ver, la textura se nota que es diferente a la de los esmaltes de baratillo, se seca super rápido y el color me encanta pero… para lo caro que cuesta no dura todo lo que tiene que durar. Supongo que si ni cocinas ni fregas platos te puede durar hasta una semana, pero a mí me ha durado un día.

Lo dicho, que para 4-5 veces al año que me pinto las uñas voy a seguir minimizando el gasto en esmaltes, y los de lujo los reservaré única y exclusivamente para cuando tenga un BUEN descuento.

Pues ale, os dejo, que de tanto teclear se me va a desconchar el esmalte (más aún!!!!!).

Maquillaje Harlow

Hace unos meses una compañera de trabajo me regaló por mi cumpleaños un vale para un cursillo de automaquillaje.

El curso no fue tan profesional como esperábamos, pero nos reímos un buen rato, pasamos una tarde de lo más entretenida y aprendimos algunos truquillos nuevos. Os dejo el blog de la organizadora del curso:
http://jadorepersonalshopper.blogspot.com.es/

De hecho, lo que más nos gustó del curso fueron los productos utilizados. Yo destacaría: el corrector, el colorete/sombra y los pinceles. Todo ello de la marca Harlow.

Yo no conocía esta marca antes de ir al curso, porque según he podido leer se trata de maquillaje para profesionales y no los venden en las tiendas de cosméticos para el gran público.

Pero tranquilas, ¡no desesperéis!, como soy una googleadora empedernida no paré hasta encontrar LA tienda.

En una pequeña tienda del barrio de Gracia llamada Gotic (c/ Torrent de l’olla núm. 50, Barcelona) encontré los mencionados productos a un precio más que aceptable.

El corrector está disponible en 4 tonos (yo tengo el 20), es cremoso y muy cubriente. Aunque hay que tener cuidado con las arruguitas porque puede marcarlas un poco. Con muy poco producto consigue tapar toda la ojera así que aunque el bote os parezca pequeño os durará (MUCHO).

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En el curso de maquillaje nos dijeron que algunas chicas incluso se maquillaban toda la cara con este corrector y que les iba fenomenal. Yo lo probé el sábado pasado y el resultado fue estupendo: con un pincel y muy poco producto puedes cubrir todas las diferencias de tono de la cara de manera muy natural, y no queda efecto máscara así que genial! Ojito, las que tengáis la piel grasa porque no matifica los brillos. El precio unos 12€.

En la tienda encontraréis varias sombras de la misma marca, pero que más me gustó fue la sombra rosa claro efecto talco -creo que era la 140- que es perfecta para usarla como colorete. Da un efecto buena cara inmediato!!! El bote es grandecito y el precio unos 13€.

Y el gran descubrimiento de la temporada: LOS PINCELES. En esta tienda encontraréis todos los pinceles habidos y por haber. ¡El paraíso!

Yo ya tengo algunos pinceles pero llevo tiempo deseando (y esperando que mi amorcito del alma ejem ejem me lo ofreza como presente ejem ejem) un estuche con los básicos.

Estuve mirando varios en la web Rada Beauty pero o me gasto un dineral en unos buenos o me gasto 20€ en unos pinceles que van a perder los pelillos en 3 días.

En Gotic encontré la solución: estuche de pinceles Harlow por 21,50!!!! Y estuche de pinceles Kryolan por 24,50!!!! Magnífico los dos. Además, según he leído en varias webs y foros la calidad de estos pinceles es excelente!

Así que para aquellas que como yo no puedan ni acercarse a los pinceles de MAC o a los nuevos de Professional Makeup Forever os recomiendo uno de estos dos estuches (los pinceles son diferentes así que mirad cuál se adapta más a vuestras necesidades).